Category: Kaja

Tesztüzemben dolgoznak a füstölési eljárás optimalizálásán

A szalámigyártás folyamatának kutatási programja zárult a Pick Szeged Zrt.-nél     A szalámigyártás teljes folyamatát felölelő, a Szegedi Tudományegyetemmel közös kutatási program zárult le a Pick Szeged Zrt.-nél – közölte a Bonafarm csoporthoz tartozó cég...

Hogyan tesztelték az ételízesítőket?

Legújabb terméktesztünkön az ételízesítőket vettük górcső alá. Lássuk, hogyan vizsgálták szakembereink az ételízesítőkben található ízfokozókat! Manapság egyre nagyobb hangsúlyt kap az emberek életében a tudatosabb étkezési szokások felvétele, így érthető elvárás a vizsgálólaborokkal szemben,...

Ételízesítőket teszteltek (Videóval!)

Ételízesítők a Szupermenta asztalán Az ételízesítők is sorra kerültek a Szupermenta termékteszt programban, mely során 35 terméket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. 27 ételízesítőnél fordultak elő jelölési hibák, továbbá a hatóság –...

Az élelmiszerpazarlásra figyelmeztet a Nagy Diák Klímateszt

Az éghajlatváltozás, a megújuló energia és a környezetszennyezés is témája a DUE Médiahálózat új, edukatív játékának. A Nagy Diák Klímateszt helyenként sokkoló adatokat közöl: 2050-re a tengeri madarak 99 százalékának a gyomrában lesz valamilyen...