Tagged: tokaji aszúbor

Pia

Hogyan tesztelték az aszúborokat?

A tokaji aszú termékteszt során számos vizsgálatnak vetettük alá a mintákat a Nébih laboratóriumában. Cikkünkben most bemutatjuk, hogy szakembereink hogyan is tudják meghatározni a borok „kémiai ujjlenyomatát”. Számos analitikai tesztet elvégeztünk a termékteszt során...

Pia

Mit miért teszteltek az aszúborokban?

Az aszúbor terméktesztünk során számos laboratóriumi vizsgálatot elvégeztek szakembereink. Cikkünkben azt járjuk körbe, hogy mit jelent, és miért fontos vizsgálni az Ochratoxin-A- vagy éppen a HMF-tartalmat az aszúkban. Ochratoxin-A A mikotoxinok egyes penészgombák által...