A Szupermenta program jubileumi, 100. terméktesztjén instant kakaóitalporokat elemeztek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A 34 vizsgált termék élelmiszerbiztonsági szempontból mind megfelelt, azonban jelölési hibák és túl alacsony vitamintartalom miatt 19 esetben hatósági...
A tokaji aszú termékteszt során számos vizsgálatnak vetettük alá a mintákat a Nébih laboratóriumában. Cikkünkben most bemutatjuk, hogy szakembereink hogyan is tudják meghatározni a borok „kémiai ujjlenyomatát”. Számos analitikai tesztet elvégeztünk a termékteszt során...
Az aszúbor terméktesztünk során számos laboratóriumi vizsgálatot elvégeztek szakembereink. Cikkünkben azt járjuk körbe, hogy mit jelent, és miért fontos vizsgálni az Ochratoxin-A- vagy éppen a HMF-tartalmat az aszúkban. Ochratoxin-A A mikotoxinok egyes penészgombák által...
