Paleo? Vega? Vegán? Mindenmentes? Organikus? Szuvidált? Mindenevő? Kamu, mind – derült ki a tesztekből!

Nem létezik egyetlen optimális emberi étrend sem     Nincs egyetlen optimális emberi étrend sem egy új kutatás szerint, amely mai vadászó-gyűjtögető közösségek étkezését vizsgálta, akik teljesen eltérő táplálékaik ellenére kitűnő emésztésnek örvendtek.     A táplálkozási szakértők régóta vitatkoznak azon, hogy létezik-e az emberi evolúció során kialakult optimális étrend – írta a The New York Times online kiadása.     Az Obesity Revierws című szaklapban megjelent tanulmány készítői több száz az ősi társadalmakhoz hasonlóan élő, mai vadászó-gyűjtögető csoport ételeit, szokásait, testmozgásának mennyiségét kutatta.     Azt találták, hogy minden csoport tagjainak kitűnő az emésztése, noha igen változatosak…


tovább