Jelölési hiányosságokat talált a Nébih a diákcsemegéknél

Jelölési hiányosságokat talált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a diákcsemegék ellenőrzésekor, a ropogtatnivalók élelmiszerbiztonsági szempontból megfeleltek a teszteken – közölte a Nébih hétfőn az MTI-vel. A hivatal szakemberei 14 termék mikotoxin, penész és növényvédőszer-maradék vizsgálatát végezték el. A csemegék élelmiszerbiztonsági szempontból megfeleltek, azonban a jelölési hiányosságok miatt 7 esetben figyelmeztetni kellett a vállalkozókat. Jellemző probléma volt, hogy több diákcsemegébe – a csomagolás alapján – “változó arányban” kerültek az összetevők. Az előírások szerint azonban ez a kifejezés csak akkor használható, ha az összetevők tömegarányai nem térnek el jelentősen egymástól. A tájékoztatás…


tovább

Nagy Szupermenta majonéz-teszt

Kiderül, „mit tudnak” a flakonos mártások   A Szupermenta legújabb tesztjén egy sokoldalúan felhasználható mártást, a majonézeket vizsgálta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A 22 ellenőrzött terméket ezúttal is „atomjaira” bontották a szakemberek. Megmérték – többek között – az erukasav növényi toxin és a PAH szennyezőanyagok, az allergének, de a tartósítószerek jelenlétét is. A flakonos mártások élelmiszerbiztonsági szempontból megfeleltek, két majonéz tartósítószer tartalma azonban kis mértékben meghaladta az előírt határértéket.   A Nébih komplex tesztjeihez híven a flakonos majonézek esetében is számos laboratóriumi vizsgálatot végeztek a hivatal szakemberei. Amit mindenhol…


tovább

Budapesti párizsiteszt (Videókkal)

A közkedvelt húskészítmény is sorra került a NÉBIH terméktesztjén A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) a sertéshúst tartalmazó párizsikat ellenőrizte legújabb Szupermenta terméktesztjén. Összesen 30 párizsit vizsgáltak, köztük szeletelt és rúd kiszerelésű termékeket. Laboratóriumban ellenőrizték, hogy ezek a húskészítmények valóban megfelelnek-e az élelmiszerbiztonsági követelményeknek, továbbá a Magyar Élelmiszerkönyv kritériumainak. Egy termék esetében minőségi probléma miatt eljárást indítottak a hivatal szakemberei. Összesen 30 sertés párizsit vizsgáltak a NÉBIH munkatársai. 17 szeletelt és 13 rúd terméket hasonlítottak össze, amelyek között 27 natúr, illetve 3 füst ízű, ízesítésű volt. Összetételüket tekintve 22 sertéshús, 7…


tovább

Zsíros kenyér-teszt hagymával

Időnként beleakadunk,  méltán világhírűtlen,  önjelölt gasztrotrógerek posztjaiba… Ha akarjuk, ha nem látjuk/halljuk a különbző médiafelületek gasztronómiai “próbálkozásait”… Gondoltunk egy nagyot! Arra az elhatározásra jutottunk, hogy tesztekben vezetjük be a nagyérdeműt az ételek világába. Íme első szárnypróbálgatásunk, a zsíros kenyér, hagymával. Elkészítése rém egyszerű és alapanyagigénye sem túl nagy. Ráadásul – szó szerint – enni valóan ízletes! Hozzávalók: – előre szeletet “toast”kenyér – zsír a mutertól (esetleg nagymutertól) – hagyma Elkészítés: “Hámozzuk meg”, majd szeleteljük fel a hagymát és szórjunk rá némi sót – ízlés szerint. Nyissuk ki a vajasdobozt, amiben…


tovább

Grills, grills, grills

Nem grilleztem annyit szerintem egész életemben összesen, mint az elmúlt hetekben, mióta megérkezett tesztre a Sencor SBG 5000BK “Multi-purpose Contact Grill”. Mondjuk, nem is csoda, hisz egy hozzám hasonló legalja szintű gasztrobloggervloggertróger nem arról híres,hogy el is készít bármilyen kaját a vajas kenyéren kívül,hanem arról, hogy posztolgat mindenféle sajtóeseményről különböző ételeket és azokat a szülein és testvérén kívül egy másik gasztrobloggerfotóssegédasszisztenspótló senkiházi is megnézi, lájkolja,megosztja. Szóval, úgy kezdődött, hogy a korábban már “bemutatott” Protrek PRG-600YB-3ER karórával együtt hoztam el tesztelésre a One On One Kommunikációs ügynökségtől a Sencor …. is. Nem mellesleg a Casio GST-W120L-1B…


tovább